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烘焙基础知识
韵琪贝可丽:开一家烘焙店该如何提升顾客的满意度?
作者:韵琪贝可丽  时间:2018-08-15  浏览:290次  
1.优秀的产品


对于烘焙特许经营商而言,产品是影响业务的核心因素。只有出售的面包味道鲜美,足以吸引更多顾客,并大大增加营业额。它可以达到口碑传播的效果,因为许多人会因为好事而与朋友分享。例如,Marquis Music Bread的品牌逐渐通过口口相传成长和发展。相反,如果产品没有关闭,则认为广告有多好,即使它第一次吸引顾客进入商店,但下次也不会再来。


2.优质服务


服务是影响顾客购物体验的主要因素。在相同的产品质量下,哪个商店有更好的服务,哪个商店的受欢迎程度越高。烘焙专营店也应尽力为顾客提供在家的感觉。例如,当顾客进入商店时,服务员应该打招呼,当他离开时,说“请慢慢走”。只有从小细节开始,才能打动客户。


3.舒适的环境


烘焙专营店的环境包括装饰,灯光,氛围,展示,清洁等。装修精美,干净整洁的面包店留在顾客的心中印象必须非常好。 这样的商店可以给顾客一种健康和信任感,这自然有助于增加产品的销售。 当然,装饰不必追求过度奢侈,只要保持干净整洁,展示整齐有序。


总之,提高客户满意度对于提高烘焙加盟商的销售额和利润有很大帮助,所有烘焙加盟商的经理都应该理解这一点。
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